8 Eylül 2012 Cumartesi

yemek tarifi



Havuçlu safranlı pilav
MALZEMELER:

3 su b. pirinç
2 havuç
1 su b. ceviz
1 su b. et suyu
2 çorba k. tereyağı
1 tutam safran
1 tutam dereotu
sıvıyağ
tuz
su




HAZIRLANIŞI:

Pirinci iyice yıkayıp süzüyoruz. Tencerede tereyağını eritip pirinci kavuruyoruz. Havucu rendeleyip tencereye ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Safranı suyla karıştırarak eritiyoruz. Tencereye et suyunu, safranı ve sıcak suyu ilave ediyoruz. Cevizi ilave ediyoruz.

Tuzunu da atarak kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Pişen pilava doğranmış dereotunu atıp karıştırıyoruz ve servis ediyoruz.

Akşam eve misafir mi geliyor? Ne hazırlasam diye endişelenmeyin artık elinizin altında yemek tarifi var. Artık tarif aramaya son her aradığınız bu sitede. Yemek tarifleri, börek tarifleri, tatlı tarifleri, kurabiye tarifleri vs vs. hemde hazırlaması çok kolay olan tarifler. Google bu siteyi öyle böyle değil direk kafaya alacak gibi geliyor. Çünkü tarifler özgün resimli, videolu yok yok :)

yemek tarifleri

Akşam eve misafir mi geliyor? Ne hazırlasam diye endişelenmeyin artık elinizin altında E yemek tarifleri var. Artık tarif aramaya son her aradığınız bu sitede. Yemek tarifleri, börek tarifleri, tatlı tarifleri, kurabiye tarifleri vs vs. hemde hazırlaması çok kolay olan tarifler. Google bu siteyi öyle böyle değil direk kafaya alacak gibi geliyor. Çünkü tarifler özgün resimli, videolu yok yok :)

MALZEMELER:

3 su b. pirinç
2 havuç
1 su b. ceviz
1 su b. et suyu
2 çorba k. tereyağı
1 tutam safran
1 tutam dereotu
sıvıyağ
tuz
su




HAZIRLANIŞI:

Pirinci iyice yıkayıp süzüyoruz. Tencerede tereyağını eritip pirinci kavuruyoruz. Havucu rendeleyip tencereye ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz. Safranı suyla karıştırarak eritiyoruz. Tencereye et suyunu, safranı ve sıcak suyu ilave ediyoruz. Cevizi ilave ediyoruz.

Tuzunu da atarak kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Pişen pilava doğranmış dereotunu atıp karıştırıyoruz ve servis ediyoruz.

7 Eylül 2012 Cuma

muhteşem yüzyıl

Muhteşem Yüzyıl dizisi Star'da yeni sezona start veriyor. Çok yakında heyecanla beklenen yeni sezonun ilk bölümü yayınlanacak, diziye birçok yeni oyuncu katıldı. Tanıtım fragmanları izleyiciyle buluştu, ciddi oranlarda izlendi, demek oluyorki reytingler yine iyi gelecek. Yakın zamanda Star TV Doğan Grubundan Doğuş Grubuna satılmıştı. şimdi bu satılmanın konuyla alakasını merak edenlere şöyle söyleyim tamamen özgün yazının ön plana çıkmasıyla alakalı, mesela Hürrem gelse yanıma diziyi beğeniyor musun diye sorsa, sanane kız derim benim beğenip beğenmediğimden derim, bakın hala yazı özgünlüğünü kaybetmiyor....

Muhteşem Yüzyıl ’da yıllar ilerler.. Bir yandan imparatorluğun görkemi ve ihtişamı, diğer yandan da iktidar kavgası büyür. Sultan Süleyman’ın huzurla yaşadığı saray artık büyük kanlı çatışmalara gebedir. 'Muhteşem Yüzyıl' heyecan dolu 64. Bölümüyle Çarşamba 20.00'de Star’da!

Hürrem Sultan iktidara yürüyor.

Nigar, Hatice Sultan’a İbrahim’le yaşadıklarını itiraf edecek mi? Sultan Süleyman, sancağa uğurlamaya hazırlandığı Şehzade Mustafa’ya nasıl bir ders verecek? Hatice, Hürrem’in sürpriz tanığına inanacak mı? Mahidevran, Gülfem’in kendisinden hesap sormasına müsaade edecek mi?.. Muhteşem Yüzyıl birçok sorunun yanıt bulacağı sezon finali ile bu akşam Star’da.
Siz Muhteşem Yüzyıl Dizi hakkında düşüncelerinizi konu altından yazın, biz tanıtıma devam edelim.
Hatice Sultan kaçmak üzereyken Nigar’ı yakalar. Hatice, İbrahim ile aralarında neler yaşandığını sorar. Nigar, İbrahim’le ilişkisini reddeder. Karnındaki bebeğin Nasuh Efendi’den olduğunu söyler. Hatice neye inanacağını bilemez, Hürrem’le yüzleşmeye karar verir.

Sultan Süleyman sancağa gitmeye hazırlanan Şehzade Mustafa’ya ağır bir ders verir. Şehzade Mustafa görkemli bir veda ile sancağa uğurlanır. İbrahim sert bir çatışmanın ardından Efendi Hazretlerine ulaşır. Fakat karşısında hiç ummadığı birini bulacaktır.

Hatice, Hürrem’den duyduklarına inanmak istemez. Ancak Hürrem’in sürpriz tanığı Hatice’nin kafasını allak bullak eder. Hatice Sultan sonunda İbrahim’e gerçekleri sormaya karar verir.
Muhteşem Yüzyıl izle diyip geçmemek lazım, şimdi dizi nasıl rentingi nasıl bunlar önemli şeyler ama konudan sapmayalım devam edelim açıklamya...
Mahidevran’ın borçları bir hayli kabarmıştır. Hürrem bu sorunu kullanmaktan çekinmez. Gülfem’in olan bitenden haberdar olmasını sağlar. Gülfem, Mahidevran’dan bu durumu bir an evvel düzeltmesini ister. Mahidevran, Gülfem’in söylediklerinden rahatsız olur.

Nevşehir

Bu yazıda size Türkiye'nin tam ortasında yer alan güzel ve şirin bir ilden Nevşehirden bahsedeceğiz. Tarihi ve turistik bir mekan olan bu ilimiz ülkemizin en çok turist çeken bölgesi Kapadokya'nın büyük bir kısmına sahiptir. Kapadokya diye anılan bölgeye komşu birkaç il dahil olsada merkez burasıdır. Aşağıda geniş bilgilere yer verdik, makale uzun olsa önemli bilgiler içerdiği için okumanızda yara var. zaten arama motorlarıda uzun makaleleri seviyor :)

Nevşehir, Türkiye'nin İç Anadolu Bölgesinde yer alan bir ildir.
Nevşehir, Muşkara adlı bir köy iken, adını Farsça "yeni" anlamına gelen nev'den alarak üretilmiştir.[kaynak belirtilmeli]
Nevşehir, 6429 sayılı yasa ile Nevşehir 20 Temmuz 1954 tarihinde il haline getirildi. Kırşehir ve Kırşehir'e bağlı Mucur, Avanos, Hacıbektaş (1945'te ilçe oldu), Kayseri'ye bağlı Ürgüp (1935'te ilçe oldu), Niğde'ye bağlı Arapsun (1948'de Gülşehir adını aldı) Nevşehir'in ilçeleri haline getirildi. Kozaklı ve Hamamorta köyleri Avanos'a bağlı birer köy iken birleştirilerek 1954'te Kozaklı adıyla ilçe olarak Nevşehir'e bağlandı. Kırşehir 1957'de tekrar il yapıldı. Mucur ilçesi ile beraber Nevşehir'den ayrıldı. Daha önceleri Melegübü ismi ile anılan bir bucak merkezi olan Derinkuyu 1 Nisan 1960'ta ilçe durumuna getirildi. Acıgöl kasabası ise 4 Temmuz 1987'de ilçe olmuştur.

Nevşehir, Nevşehir ilinin merkezi olan şehirdir. Şehrin nüfusu 2008 yılına göre 83.392'dir.1945'te 15.000 olan nüfusu 1990'da 52.719'a, 2000'de 67.864'e, 2007'de 81.688'e çıkmıştır. Hakkında ulusal basında bir çok haber yapılmıştır.

Kent, Orta Çağ ve Yeni Çağ'da, Seandos; Nissa ve Muşkara adıyla anılıyordu. Anadolu, Büyük Selçuklu Devleti'nin elindeyken eski adı Nissa'nın yerinde Muşkara adında bir köy vardı. Muşkara sağlam yapılı anlamındadır. 18 evlik küçük bir köy olan Muşkara, Ürgüp'e bağlıydı.
Tarihçi Charles Texier'e göre; 12. yüzyıl sonlarına doğru, yani Selçuklular zamanında, Nissa şehri halkı yavaş yavaş şehirden ayrılarak, başka bir yere göç etmişlerdir. Çevre ile ilgili bilgi veren tarihçiler, bu yeni göç yerinin Muşkara olduğunu yazarlar.
Osmanlılar döneminde ise; Muşkara yerine Nevşehir kullanılmaya başlandı. IV. Mehmet'in oğlu Şehzade III. Ahmet'in sır katibi, Muşkaralı İbrahim, Nevşehirli Damat İbrahim Paşa olarak sadrazamlığa getirildiğinde, doğduğu kent olan Muşkara'da büyük bayındırlık hareketine girişti. İmaretler, camiler, medreseler, hamam ve çeşmeler yaptırdı. Muşkara adını değiştirerek, kente Yenişehir anlamına gelen Nevşehir adını verdi.
Çok eski çağlardan beri bir köy olmaktan ileriye gidemeyen bu yere Türkler Muşkara olarak isim verirlerdi. Bu köyden yetişen sadrazam ve sultana damat olan Damat İbrahim Paşa, birçok eser yaptırarak bu köyü genişletmiş ve yeniden inşa ettirmiştir. Yeni şehir manasına gelen Nevşehir ismini almıştır. Muşkara isminden önceki ismi Nissa olup, bu isim Hititler tarafından verilmişti.

Ürgüp, Nevşehir İlinin 20 km doğusunda olan ilçesidir ve Kapadokya bölgesinin en önemli merkezlerindendir. Göreme'de olduğu gibi tarihsel süreç içerisinde çok sayıda isme sahip olmuştur. Bizans döneminde Osiana (Assiana), Hagios Prokopios (Prokopi); Selçuklular dönemi'nde Başhisar; Osmanlılar zamanında Burgut kalesi; Cumhuriyetin ilk yıllarından itibaren de Ürgüp adıyla anılmıştır.

Nevşehir

Bu yazıda size Türkiye'nin tam ortasında yer alan güzel ve şirin bir ilden Nevşehirden bahsedeceğiz. Tarihi ve turistik bir mekan olan bu ilimiz ülkemizin en çok turist çeken bölgesi Kapadokya'nın büyük bir kısmına sahiptir. Kapadokya diye anılan bölgeye komşu birkaç il dahil olsada merkez burasıdır. Aşağıda geniş bilgilere yer verdik, makale uzun olsa önemli bilgiler içerdiği için okumanızda yara var. zaten arama motorlarıda uzun makaleleri seviyor :)

Nevşehir, Türkiye'nin İç Anadolu Bölgesinde yer alan bir ildir.
Nevşehir, Muşkara adlı bir köy iken, adını Farsça "yeni" anlamına gelen nev'den alarak üretilmiştir.[kaynak belirtilmeli]
Nevşehir, 6429 sayılı yasa ile Nevşehir 20 Temmuz 1954 tarihinde il haline getirildi. Kırşehir ve Kırşehir'e bağlı Mucur, Avanos, Hacıbektaş (1945'te ilçe oldu), Kayseri'ye bağlı Ürgüp (1935'te ilçe oldu), Niğde'ye bağlı Arapsun (1948'de Gülşehir adını aldı) Nevşehir'in ilçeleri haline getirildi. Kozaklı ve Hamamorta köyleri Avanos'a bağlı birer köy iken birleştirilerek 1954'te Kozaklı adıyla ilçe olarak Nevşehir'e bağlandı. Kırşehir 1957'de tekrar il yapıldı. Mucur ilçesi ile beraber Nevşehir'den ayrıldı. Daha önceleri Melegübü ismi ile anılan bir bucak merkezi olan Derinkuyu 1 Nisan 1960'ta ilçe durumuna getirildi. Acıgöl kasabası ise 4 Temmuz 1987'de ilçe olmuştur.

Nevşehir, Nevşehir ilinin merkezi olan şehirdir. Şehrin nüfusu 2008 yılına göre 83.392'dir.1945'te 15.000 olan nüfusu 1990'da 52.719'a, 2000'de 67.864'e, 2007'de 81.688'e çıkmıştır. Hakkında ulusal basında bir çok haber yapılmıştır.

Kent, Orta Çağ ve Yeni Çağ'da, Seandos; Nissa ve Muşkara adıyla anılıyordu. Anadolu, Büyük Selçuklu Devleti'nin elindeyken eski adı Nissa'nın yerinde Muşkara adında bir köy vardı. Muşkara sağlam yapılı anlamındadır. 18 evlik küçük bir köy olan Muşkara, Ürgüp'e bağlıydı.
Tarihçi Charles Texier'e göre; 12. yüzyıl sonlarına doğru, yani Selçuklular zamanında, Nissa şehri halkı yavaş yavaş şehirden ayrılarak, başka bir yere göç etmişlerdir. Çevre ile ilgili bilgi veren tarihçiler, bu yeni göç yerinin Muşkara olduğunu yazarlar.
Osmanlılar döneminde ise; Muşkara yerine Nevşehir kullanılmaya başlandı. IV. Mehmet'in oğlu Şehzade III. Ahmet'in sır katibi, Muşkaralı İbrahim, Nevşehirli Damat İbrahim Paşa olarak sadrazamlığa getirildiğinde, doğduğu kent olan Muşkara'da büyük bayındırlık hareketine girişti. İmaretler, camiler, medreseler, hamam ve çeşmeler yaptırdı. Muşkara adını değiştirerek, kente Yenişehir anlamına gelen Nevşehir adını verdi.
Çok eski çağlardan beri bir köy olmaktan ileriye gidemeyen bu yere Türkler Muşkara olarak isim verirlerdi. Bu köyden yetişen sadrazam ve sultana damat olan Damat İbrahim Paşa, birçok eser yaptırarak bu köyü genişletmiş ve yeniden inşa ettirmiştir. Yeni şehir manasına gelen Nevşehir ismini almıştır. Muşkara isminden önceki ismi Nissa olup, bu isim Hititler tarafından verilmişti.

Ürgüp, Nevşehir İlinin 20 km doğusunda olan ilçesidir ve Kapadokya bölgesinin en önemli merkezlerindendir. Göreme'de olduğu gibi tarihsel süreç içerisinde çok sayıda isme sahip olmuştur. Bizans döneminde Osiana (Assiana), Hagios Prokopios (Prokopi); Selçuklular dönemi'nde Başhisar; Osmanlılar zamanında Burgut kalesi; Cumhuriyetin ilk yıllarından itibaren de Ürgüp adıyla anılmıştır.

teknoloji haberleri

Teknoloji alanında her gün yeni gelişmeler yaşanıyor. Türkiye olarak biz de teknoloji son trendleri takip ediyoruz. Her en kadar biz yapmıyor olsakta son teknolojiyi kullanıyoruz evimizde ki eşyadan tutunda cebimizde ki telefona kadar...

Aynı zaman istatiklere baktığımızda da teknoloji haberleri ciddi bir kitle tarafından sıkı sıkıya takip ediliyor. Türkiye olarak teknolojide son ürünleri kullanmamız güzel ama bu ürünlerin kendi imalatımız olması en büyük temennim bu alanda.

Teknoloji nedir?

Teknoloji (Yunanca τέχνη (sanat) ve λογία (bilmek)), sözcüklerinin birleşiminden oluşmuştur. İnsanoğlunun gereklerine uygun yardımcı alet ve araçların yapılması ya da üretilmesi için gerekli bilgi ve yetenektir. Teknoloji ayrıca, bir sanayi dalıyla ilgili üretim yöntemlerini, kullanılan araç, gereç ve aletleri kapsayan bilgidir.

Bir insan etkinliği olarak teknoloji, insanlık tarihinde bilim ve mühendislikten önce ortaya çıkmıştır. teknoloji dünyası nın, bilimin uygulamacı yönü olduğu görüşleri de vardır.

Teknoloji, günümüzde veri paylaşımının en etkin bir biçimde kullanılarak keşiflere yön vermesinin etkin bir parçası olarak da tanımlanabilmektedir.



Uzay teknoloji si kavramı uzaya gitme, uzay uçuşları, uzaya insan gönderme ve geri dönüşü gibi kavramları kapsar. Hava tahmini, uydu televizyonu, GPS gibi günlük kullanımdaki teknolojiler de uzay teknolojisi ile ilgilenir.



Teknoloji TV, yayın hayatına ilk olarak 12 Ekim 2003 tarihinde Digiturk platformu üzerinde başlamıştır. Bir yıl sonra maddi zorluklar yüzünden kapanmak zorunda kalmış, ancak kapandıktan üç ay sonra yeni genel müdür Mehmet Marangoz ve eski kadronun hemen hemen tamamıyla, bu sefer Türksat uydusu ve TurksatKablo şebekesi üzerinden yeniden yayın hayatına geçmiştir. Daha sonra kanal 8 Aralık 2007 yılında Aydın Doğan tarafından satın alınmış ve 4 Ocak 2008 yılında yayınını durdurmuştur. Kanal teknoloji haberleri sunmakla birlikte kanalın en çok ödül alan ve izleyici kitlesi olan programı Oyun Stüdyosudur. Yapımcılığını ve yönetmenliğini Ünal Sondemir'in yaptığı programı Türkiye'nin oyun konusunda ki en donanımlı isimlerinden Serhat Bekdemir sunarak gerçekleştirmiştir. Kanalın dikkat çeken ve en çok izlenen programları arasında Türkiye'de ilk uyguladığı help desk formatıyla DrX, yayınında bilgisayar kullanıcılarına mail yolu ile sorunlarını öğrenip bunları canlı yayında cevaplar.Bunun yanında DrX programından sonra Kapanış sayfası yayınlanır. Serkan Ayan ve Burak Aydoğan'ın sunduğu interaktif eğlence programı her gece yayınlanırken, DrX programı hem eğlenceli hem de tüm merak ve problemlere ışık tutan yapısıyla kanalı dikkat çeker hale getirdiler.Türkiye'nin Teknoloji Televizyonu olarak seyirci karşısında yer bulan Teknoloji Televizyonu Magazinden Spor a kadar her türlü yapımlarıyla dikkatleri üzerine çekmeyi başardı. Yapımcılığını ve Yönetmenliğini Uğur Özarslan'ın yaptığı Otoloji,Tek Magazin, Elektronik Hobiler, Mercek gibi programlar Televizyonu lokomotifleri arasında yerini aldı.

Kanalın forum sayfası 300.000 üye üzerine çıkmış fakat yönetimin ilgisizliğiyle domain i bile kaybedilmiştir.

teknoloji dünyası





eknoloji günümüzde insanoğlunun hayatında çok önemli yere sahiptir. Bunu bilmeyen yok tabii. Evimizde işyerimizde sokakta, alışverişte orda burda şurda heryer bu zımbırtıdan faydalanıyoruz. Biz de bu vesileyle google amcanın hoşuna gitmesini istediğimiz bilgi içermekle ve okuyanı bilgi sahibi yapmakla birlikte asıl amacı farklıdır. Gerçi yeri gelmişken söyleyeyim google senin kullandığın teknolojide fena değil aga :) Bu yüzden dediğimiz gibi hayatımızda çok önemli bir yere sahip olan teknolojiyle alaka gündemi takip eden bir site gördüm geçenlerde teknolojidunyasi.com sizde takılın burda adamlar güzel iş çıkarmışlar hasta oldum o derece...

Arama motorlarınında böyle harika birsiteyi keşfetmemiş olmasını biraz yadırgadım gençler, bu arda nasılsınız keyfiniz nasıl, haber sitelerinde moralinizi bozamayın girin teknoloji dünyası na kendinizi geliştirin girişimlerden haberdar olun şu bu yani...

Hakikaten çok sevdim aga bu site böyle işlevsel ve harika bir tasarım daha önce sanırım hiç görmedim. Adsense reklamları olduğu gibi özel reklam alanlarıda var. Firmasının tanıtımını yapmak isteyenler bu reklam alanlarını kaçırmasın. Google sen de adsenseye söyle abi tık oranları düşük yükseltisn biraz, tık başı yüksek versin. Site kaliteli diyoruz :) neyse bu kadar özgün yazıdan sonra alt kısımda çeşitli bilgilere ulaşabilirsiniz...



Teknoloji (Yunanca τέχνη (sanat) ve λογία (bilmek)), sözcüklerinin birleşiminden oluşmuştur. İnsanoğlunun gereklerine uygun yardımcı alet ve araçların yapılması ya da üretilmesi için gerekli bilgi ve yetenektir. Teknoloji ayrıca, bir sanayi dalıyla ilgili üretim yöntemlerini, kullanılan araç, gereç ve aletleri kapsayan bilgidir.

Bir insan etkinliği olarak teknoloji, insanlık tarihinde bilim ve mühendislikten önce ortaya çıkmıştır. Teknoloji dünyası nın, bilimin uygulamacı yönü olduğu görüşleri de vardır.

Teknoloji, günümüzde veri paylaşımının en etkin bir biçimde kullanılarak keşiflere yön vermesinin etkin bir parçası olarak da tanımlanabilmektedir.



Uzay teknoloji si kavramı uzaya gitme, uzay uçuşları, uzaya insan gönderme ve geri dönüşü gibi kavramları kapsar. Hava tahmini, uydu televizyonu, GPS gibi günlük kullanımdaki teknolojiler de uzay teknolojisi ile ilgilenir.



Teknoloji TV, yayın hayatına ilk olarak 12 Ekim 2003 tarihinde Digiturk platformu üzerinde başlamıştır. Bir yıl sonra maddi zorluklar yüzünden kapanmak zorunda kalmış, ancak kapandıktan üç ay sonra yeni genel müdür Mehmet Marangoz ve eski kadronun hemen hemen tamamıyla, bu sefer Türksat uydusu ve TurksatKablo şebekesi üzerinden yeniden yayın hayatına geçmiştir. Daha sonra kanal 8 Aralık 2007 yılında Aydın Doğan tarafından satın alınmış ve 4 Ocak 2008 yılında yayınını durdurmuştur. Kanal teknoloji haberleri sunmakla birlikte kanalın en çok ödül alan ve izleyici kitlesi olan programı Oyun Stüdyosudur. Yapımcılığını ve yönetmenliğini Ünal Sondemir'in yaptığı programı Türkiye'nin oyun konusunda ki en donanımlı isimlerinden Serhat Bekdemir sunarak gerçekleştirmiştir. Kanalın dikkat çeken ve en çok izlenen programları arasında Türkiye'de ilk uyguladığı help desk formatıyla DrX, yayınında bilgisayar kullanıcılarına mail yolu ile sorunlarını öğrenip bunları canlı yayında cevaplar.Bunun yanında DrX programından sonra Kapanış sayfası yayınlanır. Serkan Ayan ve Burak Aydoğan'ın sunduğu interaktif eğlence programı her gece yayınlanırken, DrX programı hem eğlenceli hem de tüm merak ve problemlere ışık tutan yapısıyla kanalı dikkat çeker hale getirdiler.Türkiye'nin Teknoloji Televizyonu olarak seyirci karşısında yer bulan Teknoloji Televizyonu Magazinden Spor a kadar her türlü yapımlarıyla dikkatleri üzerine çekmeyi başardı. Yapımcılığını ve Yönetmenliğini Uğur Özarslan'ın yaptığı Otoloji,Tek Magazin, Elektronik Hobiler, Mercek gibi programlar Televizyonu lokomotifleri arasında yerini aldı.

Kanalın forum sayfası 300.000 üye üzerine çıkmış fakat yönetimin ilgisizliğiyle domaini bile kaybedilmiştir.

yemek tarifleri

Akşama yemekte ne pişirsem diye mi düşünüyorsunuz? Artık bunu dert etmeyin size hergün yeni tarifler sunan bir internet sitesi var. Hedefimiz arayan siz değerli ziyaretcilerimizin ilk adresi olmak ekibimizle bunun gayreti içinde elimizden geleni yapmaya çalışacağız ilerde videolu tarifler hazırlama fikrimizde masanın üstünde duruyor :)

MALZEMELER:



1 kg kuzu gerdan

2 soğan

4 biber

1 domates

1 çorba k. domates salçası

sıvıyağ

tuz

karabiber



YUFKASI İÇİN:



2 su b. un

1 çay b. süt

tuz

su



ÜZERİ İÇİN:



yoğurt





HAZIRLANIŞI:



Kuzu gerdanı haşlayıp didiyoruz. Yufkalarını hazırlamak için, unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını açarak sütü döküyoruz. Kenarlarına tuzunu atıp ortadan yoğurmaya başlıyoruz. Ilık su ilave ederek yoğuruyoruz.



Hamurdan bezeler koparıp unlayarak yufka inceliğinde açıyoruz. Geniş bir tavada yufkaları pişiriyoruz. Soğanları ve biberleri doğruyoruz. Tavaya sıvıyağ döküyoruz. Soğanları ve biberleri kavuruyoruz. Salçasını ilave ediyoruz ve domatesi içine rendeliyoruz. Eti de ilave ediyoruz. Tuzunu ve karabiberi atıyoruz.



Yufkanın birini servis tabağına alıyoruz. Hazırladığımız etli harçtan koyuyoruz. Kat kat yufka ve etli harç koyuyoruz. En üstüne etli harç gelecek şekilde koyuyoruz. Yoğurttan kaşık kaşık üzerine koyuyoruz. Maydanoz doğrayıp üzerine serperek servis ediyoruz.

Oktay usta yemek tarifleri

Oktay Usta Yeşil Elma programında oktay usta yemek tarifleri ni sunmaya yıllarca devam edecek gibi görünüyor. Çünkü her kesimden izleyiciye ve takip edene sahip Oktay Usta artık bir fenomen oldu...
O bir usta...
O bir Aşcı...
O bir guru...
O Oktay Usta


MALZEMELER :



4 Çorba K. Bulgur

2 Çorba K. Domates Salçası

1 Tatlı K. Biber Salçası

1 Soğan

1 Çorba K. Tereyağı

2 Çorba K. Un

3 Su B. Et Suyu

Su

Tuz

Nane

Pul Biber







HAZIRLANIŞI:



Bulguru haşlayın. Tereyağını tencerede eritin. Soğanı doğrayın ve tereyağında kavurun. Unu da ekleyip kavurduktan sonra salçaları ilave edin. Soğuk suyunu dökün. Et sularını ilave edin. Haşlanmış bulguru da ilave edin. Baharatlarını atın. Servis tabağına alın.